夏の疲れた身体をいたわる、お手軽 #夏美酢レシピ

ドリンクだけでなく、スイーツや1品料理などさまざまなアレンジができる美酢。朝ご飯にぴったりのライトミール、さっと作れるランチメニュー、リラックスタイムのドリンクなど、取り入れ方はいろいろ。暑くて食欲がないときはもちろん、クーラーや冷たい食べもので冷えた身体にもうれしい、夏にぴったりのお手軽レシピを紹介します。

朝美酢「美酢フルーツオートミール」

オートミールを美酢と牛乳で戻し、さらに美酢を仕上げのソースとしても使用した、果実の風味を楽しめるライトミール。オートミールは夜のうちに仕込んでおくのがおすすめです。フルーツやナッツ、ドライフルーツはお好みのものを使ってくださいね。

材料（1人分）

作り方

1.オートミールは器に入れ、牛乳、美酢を加えてさっとまぜ、ラップをかけて一晩かけて冷蔵庫で戻す。

2.フルーツは食べやすく切る（キウイは5mm厚さの半月切り、バナナは5mm厚さの輪切り、さくらんぼはへたをとる）。

3.1に2、ヨーグルト、ミックスナッツやドライフルーツをのせ、美酢をまわしかける。

昼美酢「美酢トマそうめん」

美酢をドレッシングにしてトマトをからめ、ささっと冷たいあえ麺に。暑い時期にぴったりな、冷製パスタのようなおそうめん。

材料（1人分）

作り方

1.トマトはへたをとって1cm角に切る。バジルは2〜3等分にちぎる。

2.ボウルに美酢と＜A＞を合わせ、1を加えてさっとあえる。

3.そうめんを袋の表示通り茹でてざるに上げ、水洗いしてしっかり水気を切る。2に加えてさっとあえる。粗びき黒こしょうをふる。

夜美酢「美酢甘酒豆乳」

温めた豆乳に美酢を加えてまぜると、少しずつ固まって、台湾スイーツの豆花（トウファ）のように。胃に負担なく、ほんのり小腹も満たしてくれる、スープのようなHOTドリンクです。冷たいものを飲んだり、クーラーにあたったりして冷えた身体を夜のリラックスタイムに温めてくださいね。

材料（1人分）

作り方

1.豆乳と甘酒は、マグカップに入れてラップをかけずにレンジで2分加熱する。

2.美酢を加え、さっとまぜ、スプーンですくいながら食べる（飲む）。

どれも美酢のフルーティーさやまろやかな酸味がおいしさのアクセントになっているレシピです！　飲むだけでなく、さまざまなアレンジを日々の美酢活に取り入れてみてくださいね。